Ingredientes
- 1/2 litro de leche
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5 huevos
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200 gramos de Cobertura de Chocolate Valor
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175 gramos de azúcar
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Para la crema de arroz:
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1/2 litro de leche
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100 gramos de arroz
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1 cucharada de azúcar
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canela en rama
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2 cortezas de limón
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unas hojas de menta
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Para decorar:
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Fideos de chocolate Valor
Instrucciones
Para preparar la crema de arroz, pon a hervir la leche con la canela, las cortezas de limón y el azúcar.
Cuando la leche empiece a hervir, añade el arroz sin dejar de remover y deja que hierva durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, saca la rama de canela y las cortezas de limón y retira del fuego.
Tritúralo con la batidora eléctrica, añadiéndole unas hojas de menta. En otra cazuela, pon a hervir la leche y agrega el chocolate, mezclándolo bien. En un recipiente mezcla los huevos y el azúcar.
Añade al recipiente la leche hervida y mezcla bien. Vierte todo al molde y hornea a 160-170ºC durante 40 minutos al baño María.
Transcurrido ese tiempo, deja enfriar en el mismo molde. Desmolda y sirve con la crema de arroz.
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Productos Valor Utilizados
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