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Bizcocho de chocolate relleno

Autor: Igone Minguez

Baja Dificultad
Frío Temperatura
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INGREDIENTES:

  • 1 yogur natural (las medidas son en base al recipiente del yogur)
    1 y ½ de azúcar
    2 y ½ de harina
    ½ de cacao
    ½ de aceite
    2 huevos
    1 sobre de levadura en polvo
    Mermelada de fresa
    Chocolate puro de valor (para hacerlo a la taza)
    Leche

INSTRUCCIONES:

En un recipiente se pone el yogur con el aceite y el azúcar, se mezcla bien y se echa un huevo, se remueve bien y se echa el otro. Por otro lado se mezcla la harina, la levadura, el cacao y una pizca de sal, y una vez mezclado se junta con la mezcla anterior y se remueve bien.
Se introduce en el horno (previamente calentado) durante 25 minutos, siendo los 5 primeros a fuego alto y luego pasándolo a medio.
Una vez sacado del horno y templado, se desmolda, se parte por la mitad y se rellena con la mermelada de fresa y luego se recubre todo el bizcocho con el chocolate a la taza que previamente se habrá elaborado de forma tradicional, finalmente se le pueden poner por encima un poco de nata o Lacasitos para decorar.

PRODUCTOS VALOR UTILIZADOS:

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