Tú recetario

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INGREDIENTES:

INSTRUCCIONES:

Se pone la lata de leche condensada (370 grs.) cerrada en un cazo con agua que le llegue bastante arriba, al baño maria. Cuando el agua rompe el hervor, se deja cocer lentamente por espacio de 3 horas, añadiéndole agua caliente al cazo cuando vaya haciendo falta.
Paralelamente se prepara el chocolate hervido 100% cacao (250 ml.) y se deja enfriar.
Hervir también las lenguas de gato.
Una vez pasadas las tres horas, se retira el bote del agua, se abre y se deja enfriar. Se vierte en una ensaladera pequeña de cristal, o en una fuente pequeña y honda, se añaden las 2 yemas y después las claras montadas a punto de nieve con un pellizco de sal.
Se mete en la nevera un hora y se tira por encima 1º el chocolate y 2º la nata, y servir adornado con las lenguas de gato hervidas aparte.

PRODUCTOS VALOR UTILIZADOS: