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MOUSSE DE CHOCOLATE
Autor: RAMONA LLORET
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Temperatura |
| 7280 | Vistas |
INGREDIENTES:
- 4 HUEVOS
200 GRS. CHOCOLATE PURO
200 GRS. MANTEQUILLA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADA DE COÑAC
INSTRUCCIONES:
MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y AÑADIR EL AZUCAR.
FUNDIR EL CHOCOLATE Y LA MANTEQUILLA AL BAÑO DE MARIA, AÑADIR LAS YEMAS BATIDAS Y EL COÑAC Y MEZCLAR CON LAS CLARAS.
PONER EN COPAS INDIVIDUALES Y METER EN EL CONGELADOR, DOS HORAS ANTES DE SERVIR PASAR AL FRIGORIFICO.
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