Lo curioso del Chocolate

Los que hemos nacido después de finalizar la Guerra Civil Española, recordamos la omnipresencia del chocolate en nuestras vidas. Al salir del colegio, corríamos veloces a nuestras casas porque sabíamos que, en la merienda, además de una pieza de fruta generalmente, plátano o naranja, nos esperaba un generoso bocadillo: pan con dos o tres pastillas de chocolate negro. El chocolate con leche se reservaba para los domingos y festivos, así como, también, en alguna fecha señalada: onomástica o cumpleaños.

De todos modos, lo que sí recuerdo con especial cariño es el desayuno de los domingos. Mi abuela, como todas las abuelas, se levantaba muy temprano para preparar el desayuno. Pero el domingo, como día especial de la semana, antes de trajinar en la cocina, salía a comprar churros recién hechos, calentitos y deliciosos. Y, de nuevo en casa, se disponía a preparar un exquisito chocolate “a la taza”, cuyo aroma se extendía por toda la casa, animándonos a saltar de la cama para disfrutar de aquel desayuno de domingo, que mi abuela preparaba con esmero y, también, con mucho cariño.