Lo curioso del Chocolate

Siempre fueron manos de mujer, por lo general, las que elaboraron el cacao en cualquiera de sus fórmulas, especialmente como bebida, fuera en la época prehispánica, por lo que se refiere al país del que procede, en la de la colonia en la Nueva España, o en el tiempo que le siguió en Europa.
Manos femeninas fueron las que acariciaron los utensilios que permitían beber el elixir de los dioses. Y mujeres fueron, igualmente, las que se murieron por la chocolateril bebida, tal vez porque entonces, en las pasadas épocas, las alcohólicas les estaban tan prohibidas como negadas socialmente.

Autor: Ignacio H. de la Mota.
Fuente: El libro del chocolate.