Lo curioso del Chocolate

Por generaciones, hemos creído que el chocolate es malo para la salud, ya que el mito se ha extendido por todo el mundo. Se dice que es el culpable de que la gente suba de peso, de que enfermedades como el colesterol se manifiesten en nuestro cuerpo. Pues bien, he aquí algunas bondades, beneficios y verdades acerca de este delicioso ingrediente que la verdad, nos fascina.

Su origen se remonta a 4 mil años atrás en el continente americano, y era considerado como "el alimento de los [...]

En un artículo publicado en el Journal of American Medical Association del 4 de Julio de 2007, investigadores de los departamentos de Farmacología y Medicina Interna del Hospital Universitario de Colonia, Alemania, se proponen determinar los efectos de dosis bajas de chocolate negro, rico en polifenoles, sobre la presión arterial.

Ya es conocido que el aporte en la dieta de alimentos que contienen cacao se asocia con una disminución de la mortalidad por enfermedades [...]

Como alimento, el chocolate puro es nutricionalmente el más adecuado para ser consumido, en especial aquel que contiene un 70% o más de cacao en su composición. En cambio, el chocolate más consumido, el chocolate con leche, contiene gran cantidad de leche entera y azúcar, y por lo tanto es el menos recomendable.

Sensación de felicidad. El consumo de chocolate induce la producción en el cerebro de una sustancia denominada triptofáno vinculada a la serotonina. Esta hormona es la [...]

UNA VEZ ESTUVE MUY MAL CON LA GARGANTA , A TAL PUNTO QUE DE NOCHE SE ME SECABA Y LA TOS SE HACIA INSOPORTABLE , MI MEDICO ME DIJO QUE UNOS MINUTOS ANTES D IRME A LA CAMA , TOMARA UN TROCITO DE CHOCOLATE NEGRO QUE ESO ALIVIABA MUCHO , Y ASÌ LO HICE...Y FUNCIONÒ ! PROBADLO ! MAR .